马上就要到清明节了，不知道大家有没有假期呢？在下没有假期，有点伤心~~

一到这个季节，就特别想念小时候在农村老家超级喜欢吃的一种果实，不对，它又不像是果实，更像是一种叶子。

现在还很回味它的味道，香甜、爽口，意犹未尽。

是的，我说的就是茶泡。

这个东西对于大家可能会比较陌生，因为它的分布并不太广。

不过吃过这个东西的朋友，你们可知茶萢是怎么形成的？

悄悄告诉你们，它居然是果实的一种变异体，那这到底怎么回事呢？一起来看茶泡的前世今生！

好吃的茶泡，到底经历了什么？

记得小时候，我们走路上学要经过一个树林，那个树林里就长着很多油茶树。

一到这两天，哥哥姐姐们就带着我去找茶泡吃。

第一次吃茶泡其实我心里是害怕的，因为怕他们骗我说是好吃的，其实里面是虫卵。

是的，茶泡长得太让人怀疑，有的青白色，有的微红，看起来肉呼呼的，形状也不像桃子梨那样规则。

甚至它的外部还光滑得发亮，里面是空的，刚好长在花柱连接果实根部和顶部。

所以没吃前，我误以为里面有虫卵，那个只是虫子们筑的巢而已。

但吃完后发现，真香！

真的，茶泡的味道和一般水果不一样，它不是那种你第一口吃下去就能尝到甜味的东西，但却是那种你越咀嚼味道越丰富的美味。

它的果肉很厚，味道吃起来香甜松脆而爽口，一点也不腻。

以前读的书不多，哥哥姐姐，甚至是爸爸妈妈也说不清茶泡是怎么回事？

而且在我老家不叫茶泡，而叫“茶包”！

事实上，茶泡就是油茶树果实的一种变异体。

春天的时候，茶树就会开花结果，但有的花很容易变异长出形状怪异的果子，而这时候茶油树花还是幼龄开花阶段，结出没有发育好的果实，就很容易发生异变而变成茶泡。

简单说，茶泡并不是很常见，毕竟正常的果子还是占多数。

而且一开始形成的茶泡并不可口，反而甜味很淡，甚至有点苦涩味。

要等茶泡生长到一定程度，表面的薄皮蜕掉后，变成乳白色，苦涩味才会淡化。

这时候的茶泡口感最好，后期变枯了长出黑斑，变质后就不能吃了。

所以能吃到茶泡，真的是一种很少有的幸福之事。

茶泡可以吃，油茶果却不能吃

茶泡的妈妈就是油茶树，我们那边就直接叫野茶树、白花茶，不过却没有人拿来泡茶，与真正茶树在形态和作用上区别还是挺大的。

而它的本名油茶，也是因为它的种子可以榨油，故得此名。

油茶树主要分布在我国的浙江、江西、河南、湖南、广西五个省，每年产量为20万吨左右。

不过在我老家贵州，也有油茶树的生长，不过村里分布并不广泛，仅一个树林里有而已，其他地方并不太多。

而且在我老家，很多人觉得油茶树没什么用，结的果实一年四季都是硬硬的，不敢吃，唯独春天形成的茶泡还能吃吃。

但其实，油茶树和油茶果的价值可是很高的。

世界四大木本油料之一

油茶树是世界四大木本油料植物之一（油茶、油棕、油橄榄、椰子），是国内特有的一种纯天然的高级油料。

油茶树的果实形成的种子，富含了30%以上的油。

可以用来润发、制成润滑油、防锈油，也可以用来制作蜡烛和肥皂，甚至是机油的代用品，比较好贮藏。

油茶的籽粕中还富含茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等物质，可以用作化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料。

油茶树，浑身是宝

茶籽壳还能制成糠醛、活性炭等，油茶树还能用来做陀螺、弹弓等，因为它的木质比较细密且硬。

有的商人还利用油茶树天生的纹理，用来制作高档木纽扣。

茶油树的不饱和脂肪酸达到90%，比采油、花生油和豆油的含量还高。

不仅如此，它还比橄榄油的维E含量还高。

而且油茶树还有个奇特的地方就是，冬天它也会开花，是冬季蜂蜜粉的来源之一。

它的抗污染能力还很强，能有效抵抗二氧化硫，抗氟和吸氯能力也很强。

所以现在能看到很多城市里都喜欢种植那种盆栽的油茶树，不仅美观，还能抵抗城市的空气污染。

油茶树的用途十分广泛，医学上，油茶树还有清热解毒，活血化瘀，止痛的奇效。

它的根可以治急性咽喉炎、胃痛，扭挫伤等病痛。

油茶的种子经榨去脂肪油后的渣滓制成的茶籽饼，外用还可以治皮肤瘙痒，浸出液能灭钉螺、杀蝇蛆。

所以有人说它，不仅是农药，还是肥料，放到农田里能提高蓄水能力，还能防止稻田里的害虫。

说真的，我也没想到，在农村除了能吃点茶泡，一无是处的油茶树，居然在其他地方用处那么大。

还有就是，油茶树开的花真的漂亮，有一种出旖旎而不染的清纯，树叶摸起来也很舒服。

只是说回来，还是迷恋茶泡的美味。

现在哥哥姐姐们都长大了，大人的时间就不像小孩子那样可以随意挥霍。

甚至一年能回家的次数也不多，愣是很多年没再吃到茶泡了。

而市面上，这种好吃的也卖的挺贵的，价格几乎在70到100块钱一斤，而且貌似卖的人并不多。

其实也能想象，茶泡这种果实的变异体，并不常见，而且也并不太好培养出来。

不知道大家有没有吃过这种农村野果子呢？你们那边又怎么叫它呢？快来说说吧。