这几年，农村经济迅速发展，农民生活水平也在不断提高，与此同时，农村大量年轻人外出务工，毕竟现在消费升级，物价各方面也在上涨，只靠着几亩土地，确实难以维持一家人的日常开销，尤其是现在孩子的教育成本，要想读个好学校，一年没有一两万下不来。

不过除了外出打工，一些人也在农村创业，种植一些经济作物，若能把握好市场行情，一年挣的钱不比打工少，这几年，在村里见过有人种山药，也有人种梨树桃树，但却没看到有人家大面积种油茶树，按照目前的市场价格，将油茶树籽榨油，一斤茶籽油能够卖到80元，这种高价的经济作物，为啥没有大面积推广开来呢？

首先要先明白这个油茶树是啥，油茶树又名茶子树、茶油树，生长在我国南方亚热带地区，像广西、江西等省，尤其是湖南省，有“油茶之乡”的称号。油茶树是我国独有的油料树种，与橄榄、油棕树以及椰子并列世界四大木本食用油源树种。

有些人会说，既然都是油料，为啥油茶树榨出的茶籽油能卖到80元一斤呢？这就要说到茶籽油的独特营养价值了，正宗的茶油不仅色香味俱全，而且还能预防和治疗冠心病等心脑血管疾病，除此之外，油茶树的种植管理十分麻烦，成本极高，这也是很多农民不愿意种植的原因。

具体来讲，油茶树需要前期巨大的的投入，从树苗到结果，每一年的肥料费用，人工维护成本都是巨大的，一亩油茶树的回报周期大约在7年左右，农户需要有充足的资金，耐心等待；其次，油茶树生长在高山和丘陵地区，很难推行机械化，每年的除草剪枝等，全靠人工，采摘和管理的难度可想而知。

最为重要的问题是产量难以稳定，从树苗选种到浇水施肥，水质、气候等各方面等有可能导致油茶产量低下，而且油茶树籽的出油率在25%到35%之间，这个数字是很低的，也正是因为这个不稳定的因素，让很多人不愿意冒险。说完前期的管理，那最后一个环节销售也是十分重要的。茶油目前在国内的知名度较低，尤其在北方地区，很多人应该没听过茶油，又何谈买茶油呢？

记得几年前，大伯在家种了几棵油茶树，特别细心，除草都是自己用锄头锄的，刚开始由于没见产量，大娘要拔了种菜，大伯一直坚持说再等几年，后来终于等到挂果，才发现更忙的时候才来到，掉落的茶籽，需要一粒一粒捡回家，一上午腰就受不了，茶籽捡回来还得清洗、选籽、晒干，烘干之后才拿去榨坊榨油。关于这个话题，你还有什么要说的，欢迎在评论中留言。