一、油茶树的生物学特性：树高4至6米，适宜在微酸性的、土层深厚的黄埌或红埌土中生长，向南坡结实丰满和出油率高。
    二、栽培技术：
    1、三年以下树龄不能让其挂果，要三年以上才能让其结果。
    2、施肥：主功春、夏、秋三梢，第一年少施肥，从第二年起，3月份新梢萌动前半月左右施复合肥，11月份上旬施壮梢肥，树肥量，看树体定量，最好施用硫酸钾高浓度复合肥为主，盛果树每株一年施肥量为1至2公斤，每年的施肥量逐年增加。
    3、合理修剪，每年的十月份要进行合理修剪，去除病弱枝、阴枝和徒长枝、重叠枝和枯枝等，三年前的树体要摘除花蕾。
    4、深翻改土，每年的3至4月份，在树冠滴水线下侧翻30至60厘米，进行侧翻时注意保护主根。
    5、在果实膨大期要注意灌水。
    三、病虫害防治：
    1、油茶炭疽病，发病高峰期在7至8月，8至9月会引起大量落果。主要通过喷洒25%咪鲜胺乳油（如国光必鲜）500-600倍液，或50%多锰锌可湿性粉剂（如国光英纳）400-600倍液。连用2-3次，间隔7-10天
    2、油茶软腐病，发病高峰在3至6月和10至12月，造成油茶落叶后，成片死亡，主要用代森锰锌和甲基托布津进行防治。
    3、油茶树根腐病，发病高峰在每年的4至5月份和9至10月份，7至8月是重病株死亡期，主要用菌医和多菌灵进行防治。
    4、虫害主要是鳞趐目食叶害虫、蚜虫、介壳虫、茶蛀硬虫，主要用功夫十炔螨特十阿维三䂳磷十氧化乐果进行防治。